Incontri formativi con la dottoressa Cordari: imparare a mangiare bene
Nei mesi di Aprile e Maggio il progetto “Il cibo che cura”, finanziato dai fondi dell’8XMille Valdese, è entrato nel vivo con una serie di incontri formativi tenuti dalla d.ssa Cecilia Cordari, esperta in scienze dell’alimentazione. Questi appuntamenti hanno coinvolto molte delle nostre famiglie, offrendo loro l’opportunità di conoscere meglio cosa significa mangiare in modo sano e consapevole. A questi incontri, in modo “virtuale”, hanno partecipato anche amici di altre Anffas (Macerata e Sibillini) e di altre associazioni del nostro territorio (Angsa Marche).
Durante gli incontri abbiamo parlato di tanti temi utili per migliorare le abitudini quotidiane. Si è partiti dalle basi dell’alimentazione sana per arrivare a concetti più pratici, come l’organizzazione dei pasti, la scelta degli alimenti e l’importanza di variare la dieta. La d.ssa Cordari è stata bravissima nel rendere tutto semplice e chiaro, utilizzando esempi pratici legati alla vita di tutti i giorni.
Un aspetto molto interessante è stata la proposta dell’uso del “diario alimentare”, un piccolo strumento che ha aiutato i partecipanti a riflettere sulle loro abitudini alimentari. Grazie a questa attività, ognuno ha potuto capire meglio dove migliorare e ha ricevuto suggerimenti su misura per fare scelte più salutari. Le famiglie hanno apprezzato molto questa parte del percorso, trovandola utile anche per organizzarsi meglio a casa.
Ma gli incontri non sono stati solo teorici: c’è stato spazio per fare domande, condividere esperienze e affrontare dubbi. È stato un momento di dialogo importante, dove la professionalità e l’empatia della d.ssa Cordari hanno fatto la differenza.
Questi primi incontri sono stati il trampolino di lancio per tutto il progetto. Adesso, il percorso continua con nuove attività, come i laboratori di cucina consapevole, che permetteranno ai partecipanti di mettere in pratica ciò che hanno imparato. Non vediamo l’ora di raccontarvi i prossimi passi e di condividere con voi i progressi di questo bellissimo viaggio!
